Ali Kasım Hacim

Malzemeler: 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı buğday kepeği Kabartma tozu Peynir Maydanoz Dereotu Hazırlanışı: Yumurta ve yoğurt iyice karıştırılır ve bu karışımdan 2 kaşık üstü için ayrılır. Geriye kalan malzemeler ve yumurtalı-yoğurtlu karışım iyice karıştırılır. Kare borcamın içine yağlı kağıt konulur ve hazırlanan karışım yayılarak düz hale getirilir. Üzeri için daha önceden ayrılan 2 kaşık yumurtalı-yoğurtlu karışım dökülür. 180 derecelik  fırında pişirilir.. Afiyet Olsun.

Malzemeler: 500 gram kültür mantarı, yarım limon, 1 su bardağı süzme yoğurt, 3 diş sarımsak, ¼ demet dereotu, 1 çay kaşığı pul biber, tuz Yapılışı: Mantarları bir güzel hazırlayın. Sarımsakları soyun ve tuzla ezin. Dereotunu yıkayın, yapraklarını doğrayın. Mantarları bir salata kabına alın. Yoğurt, sarımsak ve dereotunu karıştırın. Mantarların üzerine dökün.  Kırmızı pul biberi serpin ve sofraya getirin. Arzu ederseniz kültür mantarı yerine zehirli olmadığından emin olduğunuz başka mantarları da kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Malzemeler: 1 soda 2,5 bardak kepek (Nuh’un Ankara ince buğday kepeği) 2 yumurta akı Kabartma tozu Dere oto, maydonoz Pul biber Tuz İsteğe göre kabak Yarım çay bardağı lor peyniri İsteğe bağlı pırasa eklenebilir Yapılışı: Yağlı kağıt veya teflon tavada (tepside) hazırlanan karışım 180 C. 15 dk. pişirilir. KAVRULMUŞ KEPEK 4/1 Kepeği bir tavada tahta kaşık yardımıyla kavurun. 1 kavanoza doldurun. Günlük isteğe göre 1 yemek kaşığı veya yoğurda 1 yemek kaşığı ekleyip tüketin..

Malzemeler: 3 yumurta akı 3 yemek kaşığı buğday kepeği 3 yemek kaşığı yulaf kepeği 1 yemek kaşığı ruşeym 1 yemek kaşığı kuru maya veya kabartma tozu 3 yemek kaşağı lor peyniri Dereotu (arzuya göre) Maydanoz (arzuya göre) Tuz Karabiber Kırmızı pul biber (arzuya göre) Hazırlanışı: Hepsini karıştırıp teflon tepsiye çatalın ucuyla hafif ezerek koy. 200 derece fırında 15-20 dakika pişir. Afiyet Olsun.

Malzemeler: Mercimek bitkisel protein olduğu için son derece önemli bir besindir. Beslenme programımızda sık sık tüketilebilir. Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 soğan , yarım çay kaşığı karabiber,  Tuz , su Çorba Tarifi: Mercimeği ayıklayın, yıkayıp süzün. Derin bir tencereye mercimeği, soğanı ve yeterince  suyu koyun. Mercimek iyice eriyinceye kadar ara sıra tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin. Piştikten sonra isterseniz blenderdan geçirebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Malzemeler: 2 tane pırasa 1 tane kabak 4 domates Yarım bağ dereotu Buğday kepeği 1 paket kabartma tozu 2 yumurta Üstüne çörek otu Hazırlanışı: Pırasayı ince şekilde doğrayın. Domates ve kabağı rendeleyin, kepeği karıştırıp hepsini harmanlayın yağlı kâğıda döküp 190 C’de pişirin. Afiyet Olsun.

Ödem Azaltıcı Karışım Malzemeler: Funda yaprağı Avakado yaprağı Kırkkilit otu Yeşil çay Mate Kiraz sapı Mısır püskülü Hazırlanışı: Suyu kaynatın daha sonra hepsinden birer tutam atın ve 2 dk. kaynatın, sonra demlemeye bırakın ve demini aldıktan sonra içebilirsiniz. Afiyet Olsun.